Камбуз

Чем ближе к пенсии - больше тянет к пенсионному фонду

Я раньше тоже так любила. А щас нравится сперва в холодильнике арбуз поморозить, а потом холодненькие кубики вилкой эстетствовать.

И я люблю сначала поморозить. А потом.. по уши в скибку и чтоб сок по морде и локтям

Брагу-то ведь тоже просто так не пьют

Пьют, ещё как пьют
ЗЫ. ДР хочешь-не хочешь, а справлять иной раз приходится. Получается вроде как, не ты его справляешь, а он тебя.
Про водку в арбузах не слышал, жесть, но надо как-нить попробовать. Сколько водки лить и сколько выстаивать надо?
ЗЗЫ. А если в дыню?

Паш, смотря что ты хочешь приготовить. Если крюшон, то срежь верхушку, выешь середку арбуза и туда лей все что хочешь (кроме молока и пива). Мы заливали водку с шампанским, очень вкусно получилось. Можно просто десерт приготовить, тогда срежь верхушку конусом (до "сахарной" середины) и стакан водки бахни. Ну, и потом в арбуз еще стакан налей.
С дыней не извращались.

Если много напробоваться, то можно кому-нибудь и в дыню.))
Как мне говорили, то вкалывать лучше в сочные фрукты-ягоды, а дыня слишком мякотная для такого дела. Хотя должно быть вкусно. Помню коктейли были. Подруга моя уважала, а я тока дынный с ней пила. Пока желудок резать не начало. Ваще всякие смеси что-то я не очень. Лучше чистый продукт. Хочу вот виски попробовать и ром. Но ради пробы жаба душит тратиться.

Виски, текила - прикольное пойло. Но не напиваться ими, а кинуть рюмку-другую и идти "жечь напалмом глаголом сердца людей", или театр посетить. А ром - гадость, контузия организма и здравого смысла. От него карма нарушается и в флибустьеры люди идут.

жидкость для омывания трупов (она кстати recycled, то есть не раз использованная по назначению) под видом питьевого Royal

Хуясе, откуда дровишки?
Про гуталин на хлеб мне друг рассказывал, офицер в отставке. Сам он так не делал (очень быстро "прощай здоровье"), но про такой способ знал.
Ещё практиковалось литьё забыл чего (спиртсодержащее), по металлической трубе на морозе.
Типа всё лишнее загустевало и оставалось на трубе, а спирт тёк дальше. Разумеется, не 100% очистка, но кого это волновало (см. выше про гуталин).
Брррр.... какая мерзость.
И так-то я выпить не любитель, но чтоб такую гадость - ни в жисть.

Billy Kid пишет:Хуясе, откуда дровишки?

====
Химик-технолог знакомый с "регаты" ростовской и один барыга, завозивший в свое время продукты и алкоголь из-за рубежа.

Мда..
А зачем кстати трупы спиртом омывать-то??

Billy Kid пишет:Мда..
А зачем кстати трупы спиртом омывать-то??

Может, для обеззараживания?
Нало ду другана медика спросить. Он и на скорой, и патологоанатомом работал.

Billy Kid пишет:
Про гуталин на хлеб мне друг рассказывал, офицер в отставке. Сам он так не делал (очень быстро "прощай здоровье"), но про такой способ знал.
Ещё практиковалось литьё забыл чего (спиртсодержащее), по металлической трубе на морозе.
Типа всё лишнее загустевало и оставалось на трубе, а спирт тёк дальше. Разумеется, не 100% очистка, но кого это волновало (см. выше про гуталин).
Брррр.... какая мерзость.
И так-то я выпить не любитель, но чтоб такую гадость - ни в жисть.

Про металлическую трубу, вернее, про лом, от многих слышал.
Еше у нас в роте зубной пастой "Помарин" баловались, вроде, в воде размешивали, осадок оставляли, а сверху сливали. Сейчас уж смутно помню...вероятно, спитосодержащая паста была или еще что-то из состава таким способом извлекали.

Так, стоп..
Что это за разговоры на камбузе пошли?
Скоро придётся его в "прозекторскую" переименовывать

na4alnik пишет:Виски, текила - прикольное пойло. Но не напиваться ими, а кинуть рюмку-другую и идти "жечь напалмом глаголом сердца людей", или театр посетить. А ром - гадость, контузия организма и здравого смысла. От него карма нарушается и в флибустьеры люди идут.

Виски не люблю, текила - как ты, Ваня, говоришь - опрокинуть 2-3 рюмки с солью и лимоном/лаймом.
Ром в чистом виде не люблю потреблять, с колой можно (Куба Либре), а еще лучше в Мохито. На Кубе хорошо умеют делать. Дома мелисса растет, делаю иногда коктейли со свежей травкой. Причем даже безалкогольные неплохие - с вишневым сиропом вместо рома.

Billy Kid пишет:Так, стоп..
Что это за разговоры на камбузе пошли?
Скоро придётся его в "прозекторскую" переименовывать

Ну, обсуждение напитков - к камбузу ближе

IT Director пишет:Ром в чистом виде не люблю потреблять, с колой можно (Куба Либре), а еще лучше в Мохито.

====
Да, как один из ингредиентов коктейлей (например дайкири) ром хорош, но в чистом виде.. ужОс.

IT Director пишет:
Еше у нас в роте зубной пастой "Помарин" баловались, вроде, в воде размешивали, осадок оставляли, а сверху сливали. Сейчас уж смутно помню...вероятно, спитосодержащая паста была или еще что-то из состава таким способом извлекали.

Ничё они не понимают. Пасту надо есть. Выпивка и закуска в одном флаконетюбике. Её у космонавтов изъяли как контрабанду.

Её у космонавтов изъяли как контрабанду.

На марсианской таможне?

Ага, марсиане землян недолюбливают.) Эт мужик один пишет. У него после контузии раскодировалась часть памяти, которую нам типа блокируют, когда на Землю посылают из другого мира скидывать плохую энергию. Вроде как Земля, это самая верхняя ступень ада. Интересно излагает. В общем я прониклась.)

А вы едите завтрак миллионера?) Не знаю почему так называется, но вкусно, сытно и удобно. С собой в дорогу хорошо брать.
_

Можно сыром посыпать?

Можно, но только когда перевернёшь уже наверно, а то сыр приплющит к сковородке.
И если с собой брать, то яйцо лучше целиком прожарить, чтобы не обляпаться.)

Спасибо

Billy Kid пишет:А так нет?

====

Весёлый повар сварил вчера бахш.
Эх, жалко Сани рядом не было, он бы заценил! )))

Итак, по просьбам некоторых трудящихся. Водоплавающий питиц и как их сделать совсем прыгодный для употребления в пищ. Ну это чтобы кюшать и не зажимать свой нос.
Начинаем от исходного. Т.е после обработки тела "врачом-паталогоанатомом" оно помещается на вымачивание. Т.е. кастрюля холодной воды с добавлением уксуса. Где-то около двух столовых ложек. Заранее предупреждаю, что уксус 9% а не эссенция. В принципе у меня вымачивается с вечера до утра. Затем идет или в морозилку или в готовку.
По самой готовке. Утку жарить, запекать или пускать в суп в домашних условиях не следует. При жарке/запекании становится жесткой. Ну а при приготовлении супа -сам убежишь из квартиры (запах-с). Поэтому - только тушение. Тушка помещается в утятницу, добавляется вода, немного соли, лавровый лист, пару горошин душистого перца. Утятница ставится на маленький огонь и около 40 минут тушится, с периодическим добавлением воды. Желательно перед тушением разрезать тушку на кусочки. Запаха нет вообще. Ну, как завершающий этап, вместе с уткой можно потушить и картошку.
На крайнем выезде попробовал копченую утку. Приготовление - самое примитивное. Итак, после разделки и эрзац вымачивания (около часа) шкурка надрезается в отдельных местах и натирается солью (для любителей можно добавить специи, но их не было и мы обошлись только солью). В коптилку (металлический ящик) засыпаются мелко нарубленные (близко к щепкам) яблоневые ветки, на них ставится решетка, на решетку помещается утка. Все это закрывается крышкой и ставится на угли. Через 20 минут ящик снимается, и утку переворачиваем, после чего повторяем процедуру в течении того же времени. Затем снимаем с углей и даем 10 минут "отстоятся". И все, птица готова. Весьма вкусно и никакого специфического запаха.
НО!!!! Данные рецепты можно применять к "ненырковым" птицам: кряква, широконоска, чирки всех видов, свиязь. Нырковые или ограниченно годные : лысухи или с большого голода: чомга. По ограниченно годным требуется снятие шкуры и длительное вымачивание (не менее суток). Ну и еще как руки у повара "заточены". Я лично не рискую и лысух не стреляю. По чомгам - ну его в баню.